Прежде чем открыть кофейню.

Все началось с вопроса друзей: «нету ли у меня на примете места под кофейню в центре Киева?».
Вообще-то, это довольно сложный вопрос, и ответ на него зависит, от бизнес-модели вашей кофейни.
Так родилась идея провести экскурсию по своему району, который на первый взгляд был совершенно неинтересным. Сейчас объясню.
Когда впервые приезжаешь во Львов, всегда поражаешься, как столько прекрасных кафе, баров, и ресторанов существуют и зарабатывают рядом друг с другом, и почему в Киеве с его многомиллионным населением, в пятничный вечер может не быть мест, или некуда пойти, все обыденное и неинтересное.
Но вот, взглянув на свой район свежим взглядом, я понял, что ситуация изменилась.
Да, в Киеве есть интересные места, они появились, просто они более практичные, более нацелены на аудиторию и на результат, чем во Львове 4-хлетней давности который меня, тогда поразил обилием идейных и интересных мест.
Сейчас я понимаю, что, я и сам бы не отказался от гида по заведениям, определенной тематики города Киева. Значит проблема стоит довольно остро.
И вот, родилась идея, провести экскурсию по кофейням своего района, ведь все они разные, разные бизнес-модели, разные типы размещения, аудитории, упор на разные кросс-продажи, и время посещения. И самое интересное, все они рядом, и все они живы — значит зарабатывают.
Вот такой, набросок для статьи.
Готовлю экскурсию с площади Победы, по улице Бульварно-Кудрявской, дальше Львовская площадь, улица Сечевых Стрельцов до перекрестка с улицей В. Черновола. Расстояние около 3км, количество заведений около 30 шт, время экскурсии 3 часа.
Кто «ЗА», лайкаем на Фейсбуке, звоним и напрашиваемся на сайте.
Изначально задумывалась, как ознакомительная экскурсия, для тех кто хочет открыть свою кофейню. Выбор типа размещения, анализ человеческих потоков, составление плана кросс-продаж кофейни.
Думаю тема хорошая, нужно развить идею.
Вам нужен не просто риэлтор который продаст вам аренду площади под кофейню — вам нужен человек который способен понять ваши потребности.
Одно из умений великих людей — умение выбирать себе правильных помощников.
Звоните-пишите, ваш Юрий Жмурко, ваш риэлтор.